L'épicerie 100% durable et conviviale à Dinant (Awagne)

Produits frais du terroir et bio, épicerie bio en vrac


 

                                          Ouvert les jeudis et vendredis de 15h à 18h et Samedis de 10h à 18h

Demandez le tableau de commande "Collect and go des Massennes" ;-)

lau@epiceriedesmassennes.be pour vous faciliter la vie : emportez vos courses jeudi, vendredi ou samedi

 

Moyens de paiement : BC, carte Sodexo, carte Edenred, liquide.    


En ce moment ...

biscuits en vrac bio, tisanes des herbes du jardin
Douceurs des Massennes

Nouveautés au rayon en vrac des douceurs : sablés caramel, vanille, chocolat...à déguster avec une délicieuse tisane "invincibles" des délices d'Ombelle ;-)

Choucroute bio des Massennes
Pack choucroute à cuir des Massennes

Pack choucroute

Pack raclette 5 saveurs

Pack tartiflette

Pack couscous racines (nouvelle recette !)

Recettes via lau@epiceriedesmassennes.be 

Tout est disponible à l'épicerie : jeudi et vendredi 15h-18h, samedi 10h-18h

 

Pack choucroute

Ingrédients – 4 pers. (18 euros)

Le pack choucroute des Massennes : 1 L de choucroute, 2 saucisses choucroute, 2 saucisses « polonaises », 1 jambonneau.

 

Préparation :

- Rincez la choucroute sous l’eau pour enlever le vinaigre et placez le chou mouillé dans la casserole et versez une bière (33cl)

- Osez "la" touche des Massennes : une clémentine percée de clous de girofles (le côté agrume est top), cumin, gingembre, cannelle, baies de genévrier et laurier.

- Coupez de biais les saucisses et en 2 ou 3 le jambonneau. Laissez mijoter le tout pendant au moins 2h ;-)

 

viande bio des Massennes
viande de la ferme et bio des Massennes

Chaque semaine : viande de la ferme et bio > demandez la disponibilité.

Ferme de Stée (Braibant) = petit élevage en plein air, pas de pesticide, certifié bio, abattage le matin à Gedinne, découpe à la Ferme par le fils Valentin, un goût exceptionnel.

Le Coq en herbe (Hour-Lissoir) = petit élevage en plein air, pas d'ogm, découpe par François et Lucie dans leur nouvelle boucherie à Floreffe, goûter leurs délicieuses...

Le gibier de Condroz gibier (au même prix)

Le poisson issus de pêches durables

 

 

Buffet 100% terroir des Massennes
Ardoise découverte des fromages des Massennes

Une ardoise découverte "fromages" sélection des Massennes ? Pour 2, 4 ou plus ?

Appelez-moi au 0472/17.68.39 et venez chercher jeudi, vendredi ou samedi ;-)

 

 

 

Buffets 100% terroir fromages, salaisons et pains livrés sur le lieu de votre travail à Dinant, Ciney, Namur, etc...!

 Les institutions qui m'ont déjà fait confiance : l'Université de Namur, le Centre wallon pour la recherche agricole à Ciney, la Maison de la laïcité de Dinant, le Centre culturel de Dinant pour sa conférence "zéro déchets".

A chaque fois de supers retours : moment convivial autour des bons produits de notre terroir ;-)

 

Pensez aussi à vos repas de familles : anniversaires, communions, etc.

 

produit-entretien-bio-des-massennes
Produits d'entretien en vrac maintenant disponibles !

Une nouveauté à vous annoncer : vos produits d'entretien et lessiviels sont maintenant disponibles à l'épicerie en vrac. Si vous réalisez vous-même vos produits, les pépites de savon de Marseille et le bicarbonate sont disponibles en 1kg ;-)

 

Wallo-Wash est une très chouette entreprise et son atelier est situé près de chez nous ...à Beauraing !

 

C'est simple : Fabrice a mis au point des savons à base d'huiles végétales (et non d'origine pétrolière), de sels (de chez nous), de trois types d'agents lavants et d'huiles essentielles anti-champignons et anti-bactéries. Le citron c'est la "vraie" molécule limonen (et non du chérozène citronelol).

 

Les recettes sont au top ! La lessive est bien propre, le savon multi usage récure toutes les surfaces, le savon vaisselle dégraisse, etc.

 

Pas d'allergisants, pas d'agents blanchissants, pas de conservateurs, pas de parfums micro-encapsulés qui libèrent des molécules allergènes sur la peau nous donnant des rougeurs et des gratouillis.

 

Zéro déchet : tous les outils de production ont été fabriqués à partir d'anciens matériaux recyclés. Fabrice a créé son mélangeur à partir d'une ancienne cuve à lait, son filtreur à eau à partir d'un ancien moteur, etc. Il travail en circuit fermé : récupération de l'ensemble des bidons.


Cosmétiques durables et locales !

Pour découvrir : offrez-vous la trousse de voyage  "Le pochon" avec de superbes cosmétiques à base d'huiles végétales et essentielles réalisées à la main et avec amour par notre Rebelle de Nature (Nathalie Descurieux à Bioul) :

shampoings solides,

crèmes et sérum visage,

crème déo

après-rasage

Tous les savons dont "le rucher" contient du miel et de la cire d'abeilles issus des propres ruches de Nathalie...wouaw !

Du vrac... pensez à prendre vos boîtes

Liste complète du rayon vrac : bio et un maximum de chez nous !

Olives vertes amandes

Olives noires sans noyau

Biscuits apéro fromage fleur de sel

Biscuits apéro salés thym/orge

Biscuits apéro salés ail/orge

Pesto d'ail des ours

Huile d'olive vierge

Sucre de canne blond

Sucre de canne roux

Pâtes artisanales coquillette FROMENT

Pâtes artisanales "tire-bouchon" EPEAUTRE

Pâtes artisanales "grec" SARRASIN

Riz basmati blanc

Risotto du site remarquable du Delta de l'Ebre

Semoule de couscous

Abricots

Amandes

Bananes

Mangues

Mendiants

Noisettes

Noix cerneaux

Noix de Cajou

Santé (mûres, myrtilles, airelles)

Haricots blancs

Lentilles vertes

Pois chiches

Quinoa

Muesli sans sucre

Chocolat noir en galets (78% cacao)

Billes 3 chocolats

Gaufres au chocolat

Cookies au chocolat

Retour aux sources....

Depuis septembre 2016, je vous propose un retour aux sources. Et qui dit retour aux sources dit produits qui ont du goût, élaborés avec passion, dont on parle avec des étoiles dans les yeux… que l’on partage avec bonheur :

video-epicerie-des-massennes
L'épicerie des Massennes : cliquez sur l'image pour le reportage de ma télé

Bio...de l'épicière ;)

Passionnée par les bonnes choses à manger depuis l'enfance, j'ai suivi - après avoir obtenu mon baccalauréat en communication - un accès aux professions de cheffe de cuisine et de sommelière. J'ai eu la chance de réaliser des stages dans les cuisines et caveaux et de rencontrer des personnes qui m'ont "nourrie";)

 

En 2016, je me suis créé un métier combinant cuisine intuitive et communication :  "médiatrice du terroir " en ouvrant chez moi mon épicerie durable et conviviale qui porte tout naturellement le nom de ma rue puisque "Massennes" signifie petites étendues d'eau, sources...un retour aux sources avec les bons produits de nos artisans/maraîchers/éleveurs tout simplement.

 

Depuis, je sélectionne plus de 300 produits du terroir + bios + durables pour notre consom'action quotidienne et ma démarche résonne auprès de mes consom'acteurs/épicuriens chaque semaine plus nombreux et fidèles;)

 

Ma méthode est simple : je rencontre les artisans au sein de leurs ateliers, je goûte, je partage.

 

Ce qui fait sens pour moi : savoir d'où cela vient, comment cela est cultivé, transformé et aussi tendre vers le "zéro déchet" en utilisant un minimum d'emballages et en vous encourageant (ex. je prépare les paniers dans des caisses que vous me rapportez, je gère les stocks avec un minium de réserve afin d'empêcher le gaspillage, je recycle vos paniers pour les kdos, je propose des ardoises à réutiliser ou à rapporter, vous apportez vos boîtes à fromages, vos pots en verre, votre sac à pain, etc.), j'applique le prix qui me semble "juste" par rapport aux producteurs et en valorisant l'énergie personnelle que je déploie.

 

Au plaisir de vous accueillir et bienvenue à tous ! Laurence Votquenne


De bons produits pour tous les jours et pour tous

Nos fruits et nos légumes non traités et bio, issus de nos maraîchers les plus proches, pour les agrumes on est en Italie.

Je sélectionne une fois par semaine un panier différent de légumes bio composés de 5 légumes que j'élabore avec une idée recette et je prépare pour vous des formules faciles : mélange potage, mélange salades.

Le poulet fermier (Coq en Herbe et Coq des prés) qui a du goût-du gras-de la chair et pas d'OGM, (bien) élevé en plein air.

Les excellents beurres, yaourts et œufs de nos fermes les plus proches.

Le canard de la Ferme de la Sauvenière à Florennes magnifique en cuisses confites, en magret, en côtes, en pâte, fumé tranché, foie gras en saison.

L'assortiment de plus de 30 de nos délicieux fromages au lait (chèvre-brebis et vache) cru de ferme que je tranche pour la tartine et que je bichonne en plateau avec drapeaux pour vos invités.

Les salaisons du Pont d'Amour sans nitrite, nitrate ni phosphate, dont certaines sans gluten et sans lactose.

La finesse des truites d'Annevoie fumées à Dorinne.

Epicerie : condiments rares (safran, pesto d'ail des ours, sirop de coquelicot, vinaigre de mûres sauvages, confit de pissenlit...)

Biscuiterie : cookies, galettes, pain d'épices.

Chocolaterie : tablette caramel beurre salé, piment de Cayenne, gingembre, pralines, mendiants, sujets pour les enfants.

Le miel de printemps et d'été de nos ruches des Rochers de Champale (zone protégée).

Les jus sans sucre ajouté, sans conservateur et 100% naturel d'arbres hautes tiges en litre et en cubis de 3Litres.

Les bières et les vins de notre terroir.

Les tisanes du jardin des Délices d'Ombelle, les thés sélectionnés par Bei Cha Bio, le café torréfié lentement par Mr Maquet

Les authentiques Poire-Cognac et Pomme-Calvados de l'ancienne maison Heinrich, Gin aux fraises de Wépion et Pastis

Les farines artisanales moulues sur pierre (épeautre bio, froment bio, 3 céréales bio, sarrasin bio) pour votre pain.

Muesli bio sans sucre.

Cosmétiques et produits d'entretien bio et durables.

Boulangerie le samedi

#epiceriedesmassennespainaulevainbio#
Le samedi : pain artisanal bio au levain et viennoiseries

Savez-vous que l'épicerie des Massennes est l'unique point de vente près de chez vous à proposer du pain artisanal au levain et bio ?

De plus, en choisissant ces excellents pains multi, lin, potiron, tournesol, muesli, noix-raisin, froment, épeautre, seigle, sarrasin vous soutenez une économie locale, à taille humaine et durable (céréales bio récoltées par des agriculteurs associés en coopérative Agribio à Buzin - Havelange).

 

Les consom'acteurs ayant besoin d'un pain très faible en gluten seront ravis avec le nouveau pain 100% de seigle (antioxydants et micronutriments : manganèse, calcium, potassium et sodium). Cochez dans le tableau joint vos préférences et emportez-les samedi.

 

Il y a aussi les pattes d'ours (crème et chocolat), les boules au chocolat (plein de pépites croquantes), les petits pains Hamburgers au sésame (miaaam), les baguettes croquantes et moelleuses, les ciabatta aux fines herbes, et encore beaucoup d'autres viennoiseries.

 

Pour réaliser vos pains vous-mêmes : grand choix de farines (réservez celles dont vous avez besoin en 65% 80% 100%, bio de chez Monsieur Baré ou bio d'Agribio, fraîchement moulue) et mélange de graines sans sucre (muesli).

 

Paniers gourmands

#epiceriedesmasses #paniergarni#paniergourmandterroir#ardoisedesmassennes
Ardoise cadeau du terroir

Apportez votre panier ou demandez le “petit tour du terroir” : des ardoises du terroir cadeau composées de produits originaux avec des confitures et vinaigres rares - pissenlit-safran-ail des ours-fleur de sureau, terrines d'escargots à la caracole, rillettes et terrines de canard , moutardes, miel de nos fleurs,salaisons, bières de nos artisans.

Cosmétiques bio et durables

cosméqtiues des Massennes, shampoing solide, déo crème
cosmétiques durables et locales

Offrez-vous de superbes cosmétiques à base d'huiles végétales et essentielles bio réalisées à la main et avec amour par notre Rebelle de Nature du terroir (Nathalie Descurieux à Bioul).

 

Shampoing solide, crème visage, crème main, crème déo et un pack découverte composé de 5 produits différents : le "Pochon" sert aussi de petite trousse de toilette de voyage...génial !

L'épicerie des Massennes c'est aussi...

........un lieu d’échange convivial, des idées recettes, un parking aisé, un départ/une arrivée pour une belle balade (GR126).

 

Pour y accéder c'est facile !

Suivez les flèches AWAGNE (entre Purnode et Lisogne) et celles de l'épicerie des Massennes.

 

 

#epiceriedesmassennesacces
Accès Epicerie des Massennes

Parking aisé !

#epiceriedesmassennespotager
Epicerie des Massennes


Epicerie des Massennes

Chemin des Massennes, 3
5501 Awagne

0472/17.68.39

lau@epiceriedesmassennes.be

 

 

HORAIRES        

Les jeudis et vendredis de 15h à 18h Samedis de 10h à 18h

N'hésitez pas à prendre rdv en dehors des heures d'ouverture : 0472/17.68.39