L'épicerie 100% durable et conviviale à Dinant (Awagne)

Au plus court, au plus naturel, avec plus de goût, avec moins de déchets


En ce moment ...

L'épicerie sera ouverte pour la Noël 5 jours d'affilés.....c'est pas du service ça ? ;)

jeudi 20 décembre : 15h à 18h

vendredi 21 décembre : 15h à 18h (arrivage des Pintades)

samedi 22 décembre : 10h à 16h (comme d'habitude : il y aura du pain et...des cougnous;-)

dimanche 23 décembre : 12h à 16h

lundi 24 décembre : 12h à 16h (arrivage des Poulets farcis et vos pains de table, pour le fromage, les cougnous)

 

Pour Nouvel An : ouverture normale

jeudi 27 décembre : 15h à 18h

vendredi 28 décembre : 15h à 18h

samedi 29 décembre : 10h à 16h

 

Fermé du jeudi 3 au samedi 5 janvier 2019

poulet de Noël des Massennes
Poulet de Noël farci et Pintades bio

Pour Noël...? Offrez-vous du goût, du terroir, de la convivialité !

 

A réserver absolument  : le poulet de Noël farci

 

Poulet de Noël fermier de notre terroir (Hour - Coq en Herbe) complètement désossé et farci aux 3 viandes, champignons et une rasade de cognac...Y a plus qu'à mettre au four...;-)

Pour 8 à 10 convives au prix de 60 euros/poulet (6 euros/pers. avec 250 g) pour un arrivage lundi 24 décembre fin de matinée.

 

Il y aura aussi les traditionnelles Pintades fermières bio (Coq des Prés), excellent goût boisé.

A préparer pour un prix de 27 euros/pintade de 1,5 kg.

Arrivage le vendredi 21 décembre.

 

canard-epicerie-des-massennes
Le canard dans tous ses états...;)

 

 

 

 

 

Le magnifique canard de la Ferme de la Sauvenière 


Son excellent Foie gras : tranchette apéro, tranche entrée, petite lingo
Ses très renommées cuisses confites ( y a qu'à mettre au four;-)
La divine planchette de magret fumé tranché (petite salade, belle entrée)
Les magrets frais : déglacé au sirop de cassis de chez Patrick...à tomber ;-)



maquée-bio-epicerie-des-massennes
Roulade de saumon bio de Mr Dawagne

Sous le signe des fêtes : un artisan d'exception travaille de Saumon bio fumé

 

De chez Monsieur Dawagne

Le Cœur de saumon fumé tranché

Le Pavé de saumon mi-cuit

La Rillette de saumon

Les Aiguillettes de saumon à la truffe

Choucroute-bio-Massennes
Pack choucroute bio à cuire !

Pour le Nouvel an...rien de tel qu'une bonne choucroute des Massennes

Avec le Pack choucroute à cuire des Massennes  c'est trop facile et trop bon ;-)

 

Beaucoup de très beaux retours à son sujet !

 

Osez ajouter "LA" touche des Massennes : la clémentine percée de clous de girofles ;) la recette complète à l'épicerie...

 

Plateaux fromages/raclette/apéro/salaison !
Plateaux fromages/raclette/apéro/salaison !

Et aussi le Pack raclette toujours aussi délicieux !

 

Le Pack raclette 5 saveurs : oignons, cumin, nature, noix, ciboulette !

 

 

 

terroir+bio+durable#epiceriedesmassennes#
Recyclons nos paniers pour les kdos gourmands ! terroir+bio+durable !

Recyclons nos paniers pour les kdos ;-)

 

Apportez vos paniers, vos ardoises, vos caisses en bois et transformons-les en  cadeaux gourmands terroir+bio+durable...

 

Plein de bonnes choses : des valeurs sûres et des choses plus rares !

 

 

 

 

 

Retour aux sources....

Bio...de l'épicière ;)

Passionnée par les bonnes choses à manger depuis l'enfance, j'ai suivi - après avoir obtenu mon baccalauréat en communication - un accès aux professions de cheffe de cuisine et de sommelière. J'ai eu la chance de réaliser des stages dans les cuisines et caveaux et de rencontrer des personnes qui m'ont "nourrie";)

 

En 2016, je me suis créé un métier combinant cuisine intuitive et communication :  "médiatrice du terroir " en ouvrant chez moi mon épicerie durable et conviviale qui porte tout naturellement le nom de ma rue puisque "Massennes" signifie petites étendues d'eau, sources...un retour aux sources avec les bons produits de nos artisans/maraîchers/éleveurs tout simplement.

 

Depuis, je sélectionne plus de 250 produits du terroir + bios + durables pour notre consom'action quotidienne et ma démarche résonne auprès de mes consom'acteurs/épicuriens chaque semaine plus nombreux et fidèles;)

 

Ma méthode est simple : je rencontre les artisans au sein de leurs ateliers, je goûte, je partage.

 

Ce qui fait sens pour moi : savoir d'où cela vient, comment cela est cultivé, transformé et aussi tendre vers le "zéro déchet" en utilisant un minimum d'emballages et en vous encourageant (ex. je prépare les paniers dans des caisses que vous me rapportez, je gère les stocks avec un minium de réserve afin d'empêcher le gaspillage, je recycle vos paniers pour les kdos, je propose des ardoises à réutiliser ou à rapporter, vous apportez vos boîtes à fromages, vos pots en verre, votre sac à pain, etc.), j'applique le prix qui me semble "juste" par rapport aux producteurs et en valorisant l'énergie personnelle que je déploie.

 

Au plaisir de vous accueillir et bienvenue à tous ! Laurence Votquenne

Depuis septembre 2016, je vous propose un retour aux sources. Et qui dit retour aux sources dit produits qui ont du goût, élaborés avec passion, dont on parle avec des étoiles dans les yeux… que l’on partage avec bonheur :

video-epicerie-des-massennes
L'épicerie des Massennes : cliquez sur l'image pour le reportage de ma télé

De bons produits pour tous les jours

Nos fruits et nos légumes non traités et bio, issus de nos maraîchers les plus proches et dans mon potager en saison, pour les agrumes on est en Italie.

Je sélectionne une fois par semaine un panier différent de légumes bio composés de 5 légumes que j'élabore avec une idée recette et je prépare pour vous des formules faciles : mélange potage, mélange salades.

Le poulet fermier (Coq en Herbe et Coq des prés) qui a du goût-du gras-de la chair et pas d'OGM, (bien) élevé en plein air.

Les excellents beurres, yaourts et œufs de nos fermes les plus proches.

Le canard de la Ferme de la Sauvenière à Florennes magnifique en cuisses confites, en magret, en côtes, en pâte, fumé tranché, foie gras en saison.

L'assortiment de plus de 25 de nos délicieux fromages au lait (chèvre-brebis et vache) cru de ferme que je tranche pour la tartine et que je bichonne en plateau avec drapeaux pour vos invités.

Les salaisons du Pont d'Amour sans nitrite, nitrate ni phosphate, dont certaines sans gluten et sans lactose.

La finesse des truites d'Annevoie fumées à Dorinne.

Les escargots de Warnant dans tous leurs états : en chou, en coquilles, en sauce.

Epicerie : condiments rares (safran, pesto d'ail des ours, sirop de coquelicot, vinaigre de mûres sauvages, confit de pissenlit...)

Biscuiterie : cookies, galettes, pain d'épices.

Chocolaterie : tablette caramel beurre salé, piment de Cayenne, gingembre, pralines, mendiants, sujets pour les enfants.

Le miel de printemps et d'été de nos ruches des Rochers de Champale (zone protégée).

Les jus sans sucre ajouté, sans conservateur et 100% naturel d'arbres hautes tiges en litre et en cubis de 3Litres.

Les bières et les vins de notre terroir.

Les authentiques Poire-Cognac et Pomme-Calvados de l'ancienne maison Heinrich.

Les farines artisanales moulues sur pierre (épeautre bio, froment bio, 3 céréales bio, sarrasin bio) pour votre pain.

Muesli bio sans sucre.

Cosmétiques bio et durables.

Boulangerie le samedi

#epiceriedesmassennespainaulevainbio#
Le samedi : pain artisanal bio au levain et viennoiseries

Savez-vous que l'épicerie des Massennes est l'unique point de vente près de chez vous à proposer du pain artisanal au levain et bio ?

De plus, en choisissant ces excellents pains multi, lin, potiron, tournesol, muesli, noix-raisin, froment, épeautre, seigle, sarrasin vous soutenez une économie locale, à taille humaine et durable (céréales bio récoltées par des agriculteurs associés en coopérative Agribio à Buzin - Havelange).

 

Les consom'acteurs ayant besoin d'un pain très faible en gluten seront ravis avec le nouveau pain 100% de seigle (antioxydants et micronutriments : manganèse, calcium, potassium et sodium). Cochez dans le tableau joint vos préférences et emportez-les samedi.

 

Il y a aussi les pattes d'ours (crème et chocolat), les boules au chocolat (plein de pépites croquantes), les petits pains Hamburgers au sésame (miaaam), les baguettes croquantes et moelleuses, les ciabatta aux fines herbes, et encore beaucoup d'autres viennoiseries.

 

Pour réaliser vos pains vous-mêmes : grand choix de farines (réservez celles dont vous avez besoin en 65% 80% 100%, bio de chez Monsieur Baré ou bio d'Agribio, fraîchement moulue) et mélange de graines sans sucre (muesli).

 

Du vrac... pensez à prendre vos boîtes

#epiceriedesmassennesenvrac
Fruits secs et pâtes bio en vrac

 

Fruits secs bio en vrac : amande, noix de cajou, pistaches, mélange "santé" (3baies), bananes.

Galets de chocolat 78% de cacao bio en vrac (Fair Play)

Pâtes bio artisanales de chez Agribio en vrac : froment bio "coquillette", épeautre bio "tire bouchon", sarrasin bio "pâtes grecques" avec 5 minutes de cuisson.

Ardoise cadeau du terroir

#epiceriedesmasses #paniergarni#paniergourmandterroir#ardoisedesmassennes
Ardoise cadeau du terroir

Demandez le “petit tour du terroir” : des ardoises du terroir cadeau composées de produits originaux avec des confitures et vinaigres rares - pissenlit-safran-ail des ours-fleur de sureau, terrines d'escargots à la caracole, rillettes et terrines de canard , moutardes, miel de nos fleurs,salaisons, bières de nos artisans.

Cosmétiques bio et durables

Offrez-vous de superbes cosmétiques à base d'huiles végétales et essentielles bio réalisées à la main et avec amour par notre Rebelle de Nature du terroir (Nathalie Descurieux à Bioul).

 

Shampoing solide, crème visage, crème main, crème déo et un pack découverte composé de 5 produits différents : le "Pochon" sert aussi de petite trousse de toilette de voyage...génial !

L'épicerie des Massennes c'est aussi...

........un lieu d’échange convivial, des idées recettes, un parking aisé, un départ/une arrivée pour une belle balade (GR126).

 

Pour y accéder c'est facile !

Suivez les flèches AWAGNE (entre Purnode et Lisogne) et celles de l'épicerie des Massennes.

 

 

#epiceriedesmassennesacces
Accès Epicerie des Massennes

Parking aisé !

#epiceriedesmassennespotager
Epicerie des Massennes


Epicerie des Massennes

Chemin des Massennes, 3
5501 Awagne

0472/17.68.39

lau@epiceriedesmassennes.be

 

 

HORAIRES

Les jeudis et vendredis de 15h à 18h Samedis de 10h à 18h

N'hésitez pas à prendre rdv en dehors des heures d'ouverture : 0472/17.68.39

 

 

Exceptionnellement ouvert  dimanche 23 et lundi 24 décembre !