L'épicerie 100% durable et conviviale à Dinant (Awagne)

L'épicerie des Massennes est spécialisée dans les produits locaux, durables et délicieux...

("Les Massennes" sont de petites étendues d'eau, des petits sources...un retour au source avec de bons produits)

Marché en direct les jeudis et vendredis de 15h à 18h et samedis de 10h à 18h

OU commandez sur https://www.e-massennes.be et complétez sur place

Préparation sans frais et paiement sur place (BC, carte Sodexo, carte Edenred, carte Monizze liquide)

"au plus court, au plus de goût, au plus naturel, au moins de déchets"

Pour Noël : la traditionnelle poularde farcie ! (uniquement sur réservation)

Poularde de Noël entière et farcie
Poularde de Noël entière et farcie

Comme chaque année, l'atelier de Marguerite nous régale avec sa poularde de son propre petit élevage à Hour.

 

La poularde de Noël est entière et fraiche (non surgelée et à cuire), elle est complètement désossée et farcie de viandes de poulet, de porc, de pommes ou de champignons (au choix)...je reçois chaque année de merveilleux retours à son sujet.

 

Pour 4 à 6 convives (sans entrée avant) ou 6 à 8 convives.

Uniquement disponible sur réservation et à emporter vendredi 24 décembre (10h-16h).

Pour Noël : la pintade de Froidefontaine (uniquement sur réservation)

Pintade entière non farcie
Pintade entière non farcie

Pintade entière à cuire de chez Julian Kinart : élevage en roulottes mobiles et certifié bio dans la Ferme de Froidefontaine (Havelange/Barsy)

Son goût ressemble à celui du faisan.

 

Pour 4 à 6 convives

Uniquement disponible sur réservation et à emporter jeudis 23 et vendredi 24 décembre 2021 (10-16h)

Pour Noël et Nouvel an : la "plancha mix" ! (uniquement sur réservation)

Plancha "mix" (ici en version morceaux pour fondue)
Plancha "mix" (ici en version morceaux pour fondue)

Comme chaque année, l'atelier de Marguerite nous prépare un magnifique assortiment "mix" de viandes en petit élevage et local : boeuf BB, porc Duroc, veau et minis burger de bœuf.

 

Plateau de 500g, 1 kg, etc.

Uniquement disponible sur réservation et à emporter vendredi 24 décembre (10h-16h) ou vendredi 31 décembre (10h-16)

Pour les fêtes : foie gras, terrines, boudins, cuisses confites, planchette magret, etc.

Pour les fêtes : le gibier de nos forêts

 C'est de saison, alors profitons-en : le gibier ! il est garanti 100% wallon par Condroz-Gibier (rebaptisé Starsavor à Ciney), l'ambassadeur du premier label européen pour le Gibier Belge Sauvage d'origine certifié*. Commandez via la boutique en ligne au rayon "gibier" ou par mail ou appelez-moi.

 

Ne courrez pas à Ciney : j’applique les mêmes prix que mon fournisseur...et en plus vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour faire un repas complet terroir, durable et délicieux...c'est pas du service ça ?

 

Assortiments de délicieux fromages de nos fermes...

Buffet 100% terroir des Massennes
Ardoise découverte des fromages des Massennes

Découvrez la sélection des fromages des Massennes : le goût des produits et la passion des artisan.e.s. avec plus de 30 délicieux fromages issus de nos fermes les plus proches, bio et au lait cru. Le tout en direct au magasin, sans réservation préalable.

 

Ici en plateau « découverte » 4-5 pers. = 25 euros

(6 fromages parmi l’assortiment – 800g)

BREBIS en tomme, aux fines herbes, lavée à la bière, en bleu, en féta

CHEVRE en bouchées apéro, p’tit frais, tomme, camembert, gouda, fleuri

VACHE en pâtes dures, lavée, molle, à l’ail des ours, aux noix, crémeux, au vin blanc, bleu, fruité, en assortiment raclette 6 saveurs.

 

 

...et en version fondue, raclette, lentiflette...

Sans oublier la choucroute du Nouvel An !

Buffet 100% terroir des Massennes
Ardoise découverte des fromages des Massennes

La fameuse choucroute des Massennes est disponible toute la saison d'hiver, en direct au magasin, sans réservation préalable.

 

La choucroute box des Massennes comprend : 1 L de choucroute bio saumurée (Hollande/bio), 2 saucisses choucroute, 2 saucisses « polonaises », 1 jambonneau.

et...une clémentine (Italie/bio) percée de clous de girofle et...des grains d'amour.

 

Préparation :

- Rincez la choucroute sous l’eau et placez le chou mouillé dans la casserole et versez une bière (33cl)

- Osez la touche des Massennes : une clémentine percée de clous de girofles (le côté agrume est top), cumin, gingembre, cannelle, baies de genévrier et laurier.

- Coupez de biais les saucisses et en 2 ou 3 le jambonneau préparé par la salaison du Pont d'Amour (sans additifs, méthode traditionnelle ardennaise !). Laissez mijoter le tout pendant 1h ;-)

 

- Option viande : remplacez le jambonneau par les cuisses de canard confites de la Ferme de la Sauvenière (Florennes) > Leur graisse remplace celle du saindoux, plus subtile et goûteuse.

- Option sauce : préparez votre chou à part et réchauffez les viandes dans une sauce préparée facilement en mélangeant du lait d’avoine avec de la moutarde en grain de chez nous (graines de Mouligrange - Anhée/bio et préparée par Bister bio à Achêne).

 


Fruits et légumes au plus court, bio et de saison - burgers et plats végé

De délicieux poissons en filet et issus de pêches durables...

poissons durables des massennes
Filets de poissons issus de pêches durables

Filets de Plie, Lotte, Loup, et Maquereaux ...régalez-vous léger et délicieux. Par 280g en filets sans arrêtes....le bonheur ;-)

 

Les pêches éthiques de Pintafish : 

 

Soutenez Pintafish (du nom de "La Pinta" : le premier bateau arrivé en Amérique !) pour diminuer les tonnes de poissons transformées en alimentation animale suite aux invendus. Et aussi pour vous faire plaisir et déguster d'excellents produits.

On ne peut pas faire plus frais : "si vous le voulez frais, achetez un poisson congelé". Dès son arrivée au port, le poisson est conditionné sous vide en petite quantité et surgelé donc le problème de la vente "rapide" est réglé : il n'y a plus d'intermédiaires (criée+grossiste+étal "frais" = 1 à 2 jours avant d'arriver dans l'assiette... via la chaîne "conventionnelle")

On ne peut pas faire plus durable : petites embarcations, pêches en mer Anglaise et côte Belge.

On sait faire toutes ses courses aux Massennes ;-)

Petite surface conviviale spécialisée dans l'alimentation géniale
Toutes ses courses circuit court et durable ;-)

Poulets et viandes de la ferme, poissons, crèmerie (fromages, beurres, yahourts), burgers végé, 30 variétés de légumes, 10 variétés de fruits, épicerie (farines, muesli, bocaux), vrac (pâtes, riz, légumes secs, fruits secs, biscuits salés et sucrés, olives), boissons (jus, eaux de source, vins, tisanes, cafés, thés) produits d'entretien, cosmétiques, panier légumes/fruits de la semaine, paniers cadeau, plateaux fromages, pack repas (choucroute, raclette, tartiflette, couscous) pain au levain le samedi...

Bienvenue à tous !

 

De bons produits pour tous les jours et pour tous


Cosmétiques durables et locales, prendre soin aussi de sa peau

Superbes cosmétiques à base d'huiles végétales et essentielles réalisées à la main et avec amour par notre Rebelle de Nature (Nathalie Descurieux à Bioul) :

shampoings solides, huile capillaire

crèmes et sérum visage,

crème déo

après-rasage, after-sun, savon rasage

Grand choix de savons dont "le rucher" qui contient du miel et de la cire d'abeilles issus des propres ruches de Nathalie...wouaw !

Nettoyer en préservant sa santé et celle du climat...

produit-entretien-bio-des-massennes
Produits d'entretien durbales en vrac

Produits d'entretien et lessiviels locaux et durables en vrac.

Fabrice Willem de Wallo Wash (Beauraing) a mis au point des savons à base d'huiles végétales (maïs, coco et bois de Panama et non d'origine pétrolière : le citron c'est la "vraie" molécule limonen et non du chérozène citronelol), de sels de chez nous, de trois types d'agents lavants (et pas d'azurants optiques) et d'huiles essentielles anti-champignons et anti-bactéries. Les recettes sont au top et cela revient moins cher à la longue car 2 à 3 fois plus efficaces que les marques classiques...

 
Pas d'allergisants, pas d'agents blanchissants, pas de conservateurs, pas de parfums micro-encapsulés qui libèrent des molécules allergènes sur la peau nous donnant des rougeurs et des "gratouillis".
 
Zéro déchet : tous les outils de production de l'atelier ont été fabriqués à partir d'anciens matériaux recyclés. Fabrice a créé son mélangeur à partir d'une ancienne cuve à lait, son filtreur à eau à partir d'un ancien moteur, etc. En outre, il travaille avec des personnes en réinsertion professionnelle ou ayant des difficultés...donc solidarité et éco-responsabilité !
 
Le "meilleur" déchet est celui qu'on ne produit pas : n'achetez pas de nouvelles bouteilles recyclées ;-) Venez avec vos anciens bidons...tous les produits liquides sont en vrac aux Massennes ! Tous les prix sur www.e-massennes.be , choisissez catégorie "produits d'entretien". Si vous réalisez vous-même vos produits, les pépites de savon de Marseille et le bicarbonate sont disponibles en 1kg ;-)

Epicerie salée et sucrée en vrac... c'est moi qui sert ;-)

Liste complète du rayon vrac : bio et un maximum de chez nous !

Olives vertes amandes (Grèce/bio)

Olives vertes à l'ail (Grèce/bio)

Olives noires Kalamata sans noyau (Grèce/bio)

Biscuits apéro fromage fleur de sel (Sorinne/bio)

Biscuits apéro aux oignons (Sorinne/bio)

Biscuits apéro salés thym/orge (Namur/bio)

Pesto d'ail des ours (Délices d'Ombelle - Spy - 100% de nos forêts) - en saison

Sucre de canne blond certifié bio (Fairtrade)

Sucre de canne roux certifié bio (Fairtrade)

Pâtes artisanales "coquillette" FROMENT (Havelange/bio)

Riz basmati blanc (Fairtrade)

Riz complet au Jasmin (Fairtrade)

Risotto du site remarquable du Delta de l'Ebre

Semoule de couscous (Italie/bio)

Abricots (sans souffre/bio)

Amandes (Italie/bio)

Bananes séchées (Philippines/bio)

Dattes fraîches (Algérie/bio)

Mangues séchées (Burkinafaso/bio)

Noisettes (France/bio)

Noix cerneaux (France/bio)

Noix de Cajou (Fairtrade)

Santé (mûres, myrtilles, airelles)

Lentilles vertes (Graines curieux/Bio/Havelange)

Lentilles corail/coco (France  / bio)

Pois chiches (Italie/bio)

Quinoa (Graines curieux/Bio/Havelange)

Chocolat noir en galets (78% cacao, Fairetrade)

Billes 3 chocolats (Fairtrade)

Gaufres au chocolat (Ferme Censier/Doische-bio)

Sablés vanille, chocolat, caramel, cookies géants au chocolat (Biscuiterie Destrée/Sorinne-bio)

Orangettes au chocolat (Fairtrade)



Nos fruits et nos légumes non traités et bio, issus de nos maraîchers les plus proches, pour les agrumes on est en Italie.

Je sélectionne une fois par semaine un panier différent de légumes bio composés de 5 légumes que j'élabore avec une idée recette et je prépare pour vous des formules faciles : mélange potage, mélange salades.

Les packs repas : choucroute, raclette, couscous, pack repas de la semaine et aussi pack végé.

Les filets de poissons issus de pêches durables Pintafish.

Le poulet fermier (Coq en Herbe-rustique à Hour et La poule qui roule-Coucou de Maline à Havelange) qui a du goût-du gras-de la chair et pas d'OGM, (bien) élevé en plein air.

Les excellents beurres, yaourts et œufs de nos fermes les plus proches.

Le canard de la Ferme de la Sauvenière à Florennes magnifique en cuisses confites, en magret, en côtes, en pâte, fumé tranché, foie gras en saison.

L'assortiment de plus de 30 de nos délicieux fromages au lait (chèvre-brebis et vache) cru de ferme que je tranche pour la tartine et que je bichonne en plateau avec drapeaux pour vos invités.

Les salaisons du Pont d'Amour dont certaines sans nitrite, sans gluten et sans lactose.

La finesse des truites d'Annevoie fumées à Dorinne.

Epicerie : condiments rares (safran, pesto d'ail des ours, sirop de coquelicot, vinaigre de mûres sauvages, confit de pissenlit...)

Biscuiterie : cookies, galettes, pain d'épices.

Chocolaterie : tablette caramel beurre salé, piment de Cayenne, gingembre, pâtes à tartiner chocolat et caramel.

Le miel de printemps et d'été de nos ruches des Rochers de Champale (zone protégée).

Les jus sans sucre ajouté, sans conservateur et 100% naturel d'arbres hautes tiges en litre et en cubis de 3Litres.

Les bières et les vins de notre terroir.

Les tisanes du jardin des Délices d'Ombelle, les thés sélectionnés par Bei Cha Bio, le café torréfié lentement.

Les authentiques Poire-Cognac et Pomme-Calvados de l'ancienne maison Heinrich, Gin aux fraises de Wépion et Pastis

Les farines artisanales moulues sur pierre (épeautre bio, froment bio, 3 céréales bio, sarrasin bio) pour votre pain.

Muesli bio sans sucre.

Cosmétiques et produits d'entretien bio et durables.


L'épicerie des Massennes c'est aussi...

........un lieu d’échange convivial, des idées recettes, un parking aisé, un départ/une arrivée pour une belle balade (GR126).

 

Pour y accéder c'est facile !

Suivez les flèches AWAGNE (entre Purnode et Lisogne) et celles de l'épicerie des Massennes.

 

 

#epiceriedesmassennesacces
Accès Epicerie des Massennes

Parking aisé !

#epiceriedesmassennespotager
Epicerie des Massennes


Epicerie des Massennes

Chemin des Massennes, 3
5501 Awagne

0472/17.68.39

lau@epiceriedesmassennes.be

 

Vos courses en ligne : e-massennes.be

 

 

HORAIRES        

Marché en direct

Les jeudis et vendredis de 15h à 18h Samedis de 10h à 18h

0472/17.68.39

Ou via la boutique en ligne www.e-massennes.be

Préparation sans frais et paiement sur place (BC, carte Sodexo, carte Edenred, carte Monizze et liquide)


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